抹茶贝果

作者： 元气少女Fiona酱

无糖无油抹茶贝果，饱腹感强，适合减脂期

用料

• 高筋面粉 230克
• 全麦粉 30克
• 抹茶粉 8克
• 水 130-140克
• 酵母粉 3克

抹茶贝果的做法步骤

步骤 1

所有粉类加水揉成光滑的面团，水可以少量多次的加，能揉成团就行

步骤 2

盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大

步骤 3

平均分成五个或者六个，根据自己喜欢，一个大概60克

步骤 4

先擀成牛舌状，再卷起来，右边擀扁，包成圆环形状，前面发过贝果整形方法，收口处要朝上，而且要捏紧，切记要捏紧

步骤 5

温暖处二次发酵至1.5倍大

步骤 6

煮糖水，大概1000克水25克糖，把贝果放进去，两面各泡30″捞出 烤箱200度预热，烘烤15分钟

步骤 7

没加糖会有抹茶的苦味，喜欢甜的可以加糖 拿来当早餐很不错，饱腹感很强

菜谱创建时间：2022-09-02 12:36:58