咸蛋奶黄馅 懒人版
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作者:
懒人_爱倒腾
做蛋黄酥用的,家人嫌弃整个的蛋黄吃腻了,那就换个咸蛋奶黄馅吧,奶香味很浓,成品750,用不了那么多的自己减量 可以替代蛋黄做蛋黄酥15克一个 有40个 余下150克可以跟别的馅料一起,做一个一斤装的冰皮月饼
用料
咸蛋黄
120克
白糖
50克
鸡蛋(带壳约150克)
3个
面粉
150克
全脂纯牛奶
200毫升
奶粉
30克
黄油
50克
咸蛋奶黄馅 懒人版的做法步骤
步骤 1
所有材料扔料理机打碎,打到顺滑
步骤 2
我用的破壁机
步骤 3
倒到平底不粘锅,中火炒,底容易糊,注意翻动
步骤 4
炒到还有少量液体就可以关火了,用余热翻动可以凝固,手捏能成团又不会散开就合适了,我忘记拍了
步骤 5
分小份直接用就行
菜谱创建时间:2022-09-02 19:55:02
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