红烧腐竹

作者： 爱做饭的豆芽妹

好吃到香迷糊的一道菜 成都疫情，静态管理居家了，大家都是正常上班的不呢？ 好在屯了大量木耳，腐竹，整一道红烧腐竹，调料只需生抽，也非常下饭！！ 1勺≈5ml

用料

• 腐竹 50-100克
• 螺丝椒 1个
• 黑木耳 8-12个
• 胡萝卜 0.5根
• 蒜 3片
• 生抽 3勺

红烧腐竹的做法步骤

步骤 1

食材 腐竹：100g 黑木耳：10朵 青椒：1个 胡萝卜：1小段 蒜：3片 我这里用的是青椒，因为只抢到了青椒，换成螺丝椒会好一些

步骤 2

腐竹和木耳温水泡发，一般半小时以上，腐竹泡软即可

步骤 3

备菜 腐竹、青椒切段，腐竹切得大拇指那么长 胡萝卜切片 木耳如果比较大朵的，撕成两半

步骤 4

做法 1、热锅温油下胡萝卜、蒜片，翻炒1分钟左右。这样是让胡萝卜的营养更好吸收 2、倒入腐竹翻炒1分钟左右后，倒入15ml生抽，翻炒均匀 3、倒入木耳和青椒翻炒1-2分钟，出锅即可！香喷喷～

菜谱创建时间：2022-09-03 16:02:12