酸辣爽口腌萝卜

作者： 休活

每周末，我都会腌点小菜，食材根据时令随意组合。胡萝卜、白萝卜和莴笋是最经典的搭配。平时喝粥，吃大肉的时候，整上一小碟，开胃又解腻。 最关键的是，放到梅森罐里可以储存很久。在这个疫情时代，食材的充沛和储存则显得格外重要！ 好啦，话不多说，我们一起来学吧图片

用料

• 白萝卜 一根
• 胡萝卜 一根
• 莴笋 一根
• 小米辣 2个
• 蒜瓣 5粒
• 青花椒 十来粒
• 白醋 适量
• 盐 适量

酸辣爽口腌萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、白萝卜、莴笋洗净去皮切条；小米辣切碎，蒜切片。

步骤 2

将胡萝卜白萝卜莴笋条移入一个大的盆，撒入少许盐，抓匀，杀一下水。

步骤 3

放入蒜、小米辣和花椒，倒入适量白醋，拌匀，静置一会。

步骤 4

装瓶，放冰箱冷藏一夜，第二天就可以开吃啦。

酸辣爽口腌萝卜的小贴士

注意每次吃多少取多少，不要直接拿着罐子就吃，这样卫生也不容易坏。

菜谱创建时间：2022-09-03 16:45:18