韭菜花炒肉丝

作者： 每文的日食记

用料

• 韭菜花 100克
• 肉丝 80克
• 小米椒 2个
• 子姜 2个
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 味精 2克
• 郫县豆瓣酱 适量

韭菜花炒肉丝的做法步骤

步骤 1

韭菜花洗净切长节。

步骤 2

子姜、小米椒切细丝。 不喜欢吃辣的，小米椒可以换成甜椒。

步骤 3

淀粉用清水调匀，加入生抽、味精调成滋汁。

步骤 4

猪肉丝加淀粉、盐码味。

步骤 5

锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，下猪肉丝炒散籽。

步骤 6

然后把猪肉丝铲到一边，油中加入郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 7

倒入韭菜花炒匀。

步骤 8

随后加入子姜和小米椒翻炒均匀。

步骤 9

最后加入调味汁，汤汁收浓即可起锅。

步骤 10

试试吧！

步骤 11

很好吃的一道下饭菜哟！

菜谱创建时间：2022-09-03 19:49:20