超级下饭的西红柿丝瓜炒鸡蛋

作者： 爱吃零食的小兔几

这应该算是丝瓜最好吃的做法了吧！

用料

• 丝瓜 1根
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量

超级下饭的西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切片，西红柿切丁。喜欢吃大蒜的切片，不喜欢吃的可忽略。放到小盘里备用。

步骤 2

少许油倒入不粘锅，（我倒多了，平时这些油的一半）

步骤 3

用小刷子刷匀。

步骤 4

放入大蒜，打入鸡蛋，放入西红柿丁，各自翻炒。待大蒜炒出香味，鸡蛋搅拌碎。西红柿用木铲碾压翻炒（容易出汤汁）

步骤 5

然后倒入丝瓜片，翻拌一下，西红柿继续用木铲碾压翻炒。

步骤 6

继续炒

步骤 7

西红柿炒的大约这样，终于记得翻拌丝瓜片

步骤 8

然后大汇合，食材搅拌均匀，撒点盐。

步骤 9

泡了一碗荞麦面片。

步骤 10

大汇合了，荞麦面片直接翻拌到丝瓜汤，撒点芝麻。

步骤 11

这几种食材搭配起来，色彩鲜艳，巨下饭，巨好吃！

超级下饭的西红柿丝瓜炒鸡蛋的小贴士

1、西红柿要炒的软烂才会入味，完全覆盖了丝瓜的味道，不喜欢吃丝瓜的都吃了一大碗。 2、我用的是平底不粘锅，家里有什么锅用什么锅，总之少油少盐，健康饮食！

菜谱创建时间：2022-09-04 14:26:14