肉松小餐包

作者： 漫旅qq

用料

• 高筋面粉 400克
• 水➕蛋液 240克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 盐 6克
• 黄油或食用油 30克
• 干酵母 5克
• 奶粉 15克
• 肉松 75克
• 沙拉酱 适量
• 香葱 适量
• 白芝麻 适量

肉松小餐包的做法步骤

步骤 1

将除油以外的面团用所有东西：糖、水、蛋液（一个鸡蛋打散后留一点点蛋液刷表面用）、盐、高筋粉、奶粉、酵母放入面包机桶，imax搅拌模式搅拌20分钟

步骤 2

加入黄油再搅拌10分钟，然后一次发酵

步骤 3

一次发酵完成，发酵的同时把肉松、沙拉酱、香葱拌匀

步骤 4

将发好的面团包入肉松馅料滚圆放入28cm的金盘，再二次发酵

步骤 5

发至1.5-2倍大，表面刷上蛋液，再撒点白芝麻，我家里没白芝麻了撒了点芝士粉，烤箱180度预热

步骤 6

放入烤箱180度烤20分钟，烤好出炉

菜谱创建时间：2022-09-04 15:15:02