只需拌一拌的“无油无糖低脂饱腹面包”

作者： 谭谭TT谭谭

减肥是女人要经营的终身事业，只想自己在减肥的同时不要苦了自己嘴巴和胃！

用料

• 高筋面粉 克
• 全麦粉 克
• 麦片
• 酵母 克
• 盐 克
• 水 克
• 牛奶
• 奶粉
• 坚果
• 蔓越莓干

只需拌一拌的“无油无糖低脂饱腹面包”的做法步骤

步骤 1

碗里加燕麦片和全麦粉拌匀。

步骤 2

加水搅拌至如同无干粉状态。

步骤 3

盖上盖子1小时以上备用。也可放隔夜。（此步骤为了把麦片和和全麦粉泡软）

步骤 4

盆中加入大约100克牛奶。2克酵母。（酵母按自己添加的全麦粉加入）大约是100克全麦粉加1克酵母。

步骤 5

盆中加入200克高筋粉。加入之前泡软的麦片和全麦粉。

步骤 6

搅拌至图中无干粉状态。

步骤 7

加入奶粉，少许盐。再次搅拌至无干粉状态。高速打出粗膜。也可不打出膜。

步骤 8

加入果干

步骤 9

搅拌。

步骤 10

收拾一下。

步骤 11

盖上盖子发酵。

步骤 12

发酵至手指沾干面粉戳个小洞。洞口不回缩不塌陷。

步骤 13

整形……发酵！

步骤 14

撒干粉。送入烤箱190度烤20分钟。

步骤 15

吃！ 完全无负担！

菜谱创建时间：2022-09-04 18:35:04