一次发酵的香肠面包🥯快手简单，一看就会一学就对❗️

作者： 可可-糖豆妈妈

老弟说快递忘改地址寄到我这了，正好来家里拿快递，也可以和糖豆玩会儿。在他出门前，我想着还是给他做点儿好吃的吧！🎉于是这个一次发酵，小巧可爱，咸香松软，非常好吃的香肠面包就来了！👏快跟我一起做起来吧！💪

用料

• 主面团 ===============
• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个（去壳50g）
• 水 80克
• 细砂糖 20克
• 酵母粉 2克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 馅料 ===============
• 拇指一口肠 8根
• 鸡蛋液适量、番茄酱适量、沙拉酱适量 适量
• 蕃茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 芝士碎 适量
• 欧芹碎 适量（没有也可以放葱花或者啥都不放）

一次发酵的香肠面包🥯快手简单，一看就会一学就对❗️的做法步骤

步骤 1

1、将除了黄油和盐以外的所有面团材料，全部倒入厨师机，搅打出厚膜后，再入黄油和盐，揉出薄膜即可（无需手套膜）；

步骤 2

厚膜

步骤 3

加黄油

步骤 4

薄膜

步骤 5

2、面团取出收圆后，平均分割成12份；

步骤 6

3、依次揉圆，按压一下，放入烤箱发酵模式发酵至两倍大。

步骤 7

按压下

步骤 8

去发酵

步骤 9

发酵完成✅

步骤 10

4、发酵好的面团，刷上蛋液，依次放上一口肠（用力点儿压到底），挤上番茄酱和沙拉酱（建议装裱花袋里挤，直接用瓶子挤不好控制量，还影响美观）；

步骤 11

压烤肠

步骤 12

挤酱

步骤 13

5、再撒上适量芝士碎和欧芹碎；

步骤 14

撒欧芹碎

步骤 15

6、送进提前预热好的柏翠5400小海绵烤箱（控温很好，做出来的小面包上的满意），中下层，上下火170度烤20分钟（具体根据自家烤箱脾气调整温度和时间，上色好了基本就熟了）；

步骤 16

烘烤中

步骤 17

7、出炉后，晾凉即可食用。

步骤 18

很好吃

步骤 19

好吃

步骤 20

晾凉

步骤 21

晾凉

步骤 22

可可爱爱

步骤 23

吃吧

菜谱创建时间：2022-09-05 02:00:33