月饼

作者： Wisteria90

用料

• 咸蛋黄 13个
• 中筋面粉 200克
• 转化糖浆 130克
• 枧水 4克
• 玉米油或者花生油 50克
• 牛奶粉 5克

月饼的做法步骤

步骤 1

首先准备咸蛋黄，放烤盘喷上朗姆酒，放入烤箱150度烤10分钟。

步骤 2

接着准备转化糖浆，碱水，玉米油，混合一下。

步骤 3

倒入牛奶粉和中筋面粉。接着揉均匀，盖上保鲜膜备用。接着分成20克一个。

步骤 4

准备把烤好的蛋黄放凉，包入红豆沙里，红豆沙各30克。

步骤 5

最后把表皮裹上面，洒一些玉米淀粉防粘，压出形状放入烤盘。

步骤 6

喷一些水。放入烤箱190度烤5分钟。

步骤 7

接着准备蛋黄，加入水稀释。

步骤 8

取出来，涮一层蛋黄，放入190度10分钟。

菜谱创建时间：2022-09-05 07:21:36