陕北韭菜鸡蛋饼

作者： 慢慢点儿

小时候的味道！

用料

• 面 300克
• 花椒面 5g
• 盐 15克
• 水 300克
• 鸡蛋 3个
• 油 5克
• 韭菜 一小把

陕北韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

把面粉、花椒面、盐、水都顺一个方向搅拌在一起，水慢慢倒入，这样不容易结疙瘩。之后，加入鸡蛋和少许油，再放入控干的韭菜碎醒20分钟！

步骤 2

放入平底锅小火烙制，翻面的时候刷上油！

步骤 3

烙至两面金黄就可以了。刷上油，绿油油的韭菜锃锃的亮！

陕北韭菜鸡蛋饼的小贴士

面糊不能太稠，容易口感不好！ 火候的把握挺关键！

菜谱创建时间：2022-09-06 19:37:04