桂花酒酿圆子（米酒汤圆蛋花汤）

作者： 热情的土拨鼠

用料

• 桂花 克
• 酒酿 勺
• 小汤圆
• 白砂糖
• 干桂花 克

桂花酒酿圆子（米酒汤圆蛋花汤）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

水开后下小圆子煮至浮起

步骤 3

手稍微高一点倒入蛋液 这样可以冲出蛋花

步骤 4

加入2勺米酒 立马关火 米酒煮过头容易发酸

步骤 5

盛出尝一下甜淡 淡了就加糖 最后撒上桂花碎就👌🏻了

步骤 6

蛋酒和热干面更配哦 热干面做法👇🏻： https://www.xiachufang.com/recipe/106897376/

步骤 7

2️⃣另一种荷包蛋酒酿南瓜圆子：

步骤 8

南瓜小圆子煮熟

步骤 9

碗里加少量水 打入一颗鸡蛋

步骤 10

❶锅里烧水 水开后关火 ❷待水面停止冒泡后 将蛋贴近水面倒入锅里 ❸盖上盖子焖1分钟定型 ❹定型后小火煮3分钟

步骤 11

关火加入2勺酒酿 加入红糖 枸杞 红枣片

菜谱创建时间：2022-09-07 22:25:59