广式月饼🥮

作者： 简单1302193132

中秋节到了，学会了广式月饼可以在家自己做不同的口味的月饼🥮。

用料

• 广式月饼预拌粉 300克
• 糖浆 220克
• 花生油 75克
• 豆沙馅 适量
• 奶黄馅 适量
• 莲蓉馅 适量
• 蛋黄 1个
• 水 10克

广式月饼🥮的做法步骤

步骤 1

准备食材。 多力压榨玉米油优质原料: 100/%非装基因，层层精选优质新鲜胚芽，榨取滴滴珍贵。

步骤 2

糖浆，花生油倒盆里，搅拌均匀。

步骤 3

倒入月饼预拌粉搅匀。

步骤 4

然后用手向上折叠按压几下，面团均匀即可。

步骤 5

盖保鲜膜静置1-2小时。

步骤 6

准备馅料

步骤 7

豆沙包奶黄共30克。

步骤 8

同样是30克。

步骤 9

静置好的面，分成20克一个的剂子，用手掌按压成一个圆皮。20克面皮包入豆沙馅，用弧口收拢包圆一个月饼坯子。

步骤 10

继续包不同的馅料。

步骤 11

月饼坯子表面粘一层熟粉。（预热烤箱上下火180度 10分钟）

步骤 12

放在烤盘上用50克的模具按出花纹。然后月饼表面喷一层水雾。

步骤 13

送入烤箱。180度 10分钟。

步骤 14

一个蛋黄加10克水搅拌均匀。

步骤 15

从烤箱中取出月饼，用羊毛刷薄薄刷一层蛋液，再送进烤箱烤10分钟左右。

步骤 16

取出月饼🥮晾凉后，装袋回油三天就可以吃了。

广式月饼🥮的小贴士

用广式月饼预拌粉和面，不用枧水。

菜谱创建时间：2022-09-09 22:19:20