粉肉绣球菌汤

作者： 朱朱云

这是一碗很清爽又鲜甜的菌菇汤，老人孩子都爱喝。

用料

• 瘦肉 50克
• 绣球菌 100克
• 臻鲜糯米酒 1勺
• 酱油 1勺
• 盐巴 少许
• 地瓜粉 少许

粉肉绣球菌汤的做法步骤

步骤 1

把猪肉切薄片

步骤 2

倒入臻鲜糯米酒

步骤 3

倒入酱油

步骤 4

少许盐巴

步骤 5

用手抓一抓

步骤 6

静置15分钟左右

步骤 7

倒入一勺地瓜粉，抓一抓

步骤 8

把地瓜粉和肉抓均匀

步骤 9

锅里烧水

步骤 10

水开，放入裹了地瓜粉的肉，我们叫它粉肉，因为它现在是粉粉嫩嫩的样子和口感。把它轻轻搅散。

步骤 11

再放入清洗干净撕小块的绣球菌煮10-15分钟z

步骤 12

最后调味一下即可，一口鲜美清爽的菌菇汤，肉又鲜滑嫩，可好吃了。

菜谱创建时间：2022-09-09 23:55:24