白菜番茄肥牛

作者： 汪星人厨房

已经不是第一次做了，真的太好吃了，那个汤拿来泡饭吃，简直是人间美味。其实很久之前就想给大家分享了，但是一直没有时间，今天好不容易拍了点，大家就随便看看吧！非常简单

用料

• 肥牛 750克
• 西红柿 2个
• 大白菜 1颗
• 香油 5克
• 海鲜菇 半袋
• 小米辣 3个
• 调料在下面

白菜番茄肥牛的做法步骤

步骤 1

一白菜一肥牛重叠，一次最多叠3层，不然高了容易滑，切的时候注意和容器高度对比一下，不要超过容器的高，然后就是一定要塞满！

步骤 2

把其他的都准备好，海鲜菇可以换成自己喜欢的，番茄切出来备用。

步骤 3

我喜欢吃辣，所以加了3个小米辣，不一定必须要跟着我的方法，大家可以开阔思维，喜欢怎么吃就怎么弄！

步骤 4

热锅冷油，油不要太多，下去番茄翻炒

步骤 5

把汁水炒出来，就赶紧拿起来，倒进容器里

步骤 6

准备一个碗，也可以根据自己口味添加，反正不要乱加就行😁😁

步骤 7

所有东西都放进去，盖上盖，开火，等着美味开始。

步骤 8

根本就不需要担心水不够的问题，下面有水，刚刚开始比较慢，后面肥牛和白菜的水份都会被逼出来，味道是相当的鲜美。汤里全是白菜和肥牛加上海鲜菇的鲜味，巴适！

白菜番茄肥牛的小贴士

1、不要去学习网上那种把番茄急冻然后再去开水烫，除非你是早上放进去，中午做。如果头天晚上放，第二天你会知道，你的刀到底快不快！经过多次实践，急冻了的，炒出来不香，而且很不好切。 2、我的这个比列是按照我的锅大小来的，大家要根据自己的容器大小改变参数。 3、不要去担心水会烧干，只会越烧越多！但是需要注意的是，刚刚开始千万不要大火，不然容易粘锅哦！ 4、不管是什么菇，一定要煮熟了吃！不然会躺板板！

菜谱创建时间：2022-09-11 14:34:48