荷塘月色-清爽素菜

作者： -肥叮叮的日常

进入秋季 虽然是贴秋膘 偶尔吃点素菜也是对自己肠胃的一种调整 减轻下负担和罪恶感 这道荷塘月色，不仅颜色好看，做法也很简单，最后出来的口感也超级赞啊

用料

• 藕 一小节
• 荷兰豆 30g（稍微比例多些）
• 胡萝卜 少许
• 木耳 5-6朵
• 淮山 5克
• 蒜片

荷塘月色-清爽素菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材 藕去皮切段、荷兰豆去蒂 木耳泡发、淮山和胡萝卜切片

步骤 2

接着把藕段、荷兰豆、胡萝卜分批次焯水，每个食材大概30秒即可（藕段可以1分钟，焯水后过下凉水

步骤 3

接着起锅烧油放蒜片爆香后 把胡萝卜、藕段先放下去炒，加1勺盐

步骤 4

接着炒木耳，这个过程可以加1点水盖盖焖30秒

步骤 5

最后放入荷兰豆，再放入适量的盐 翻炒几下就可以啦

步骤 6

完美

步骤 7

盛起～开吃，味道很清甜 全部都是来自食材的自身味道

步骤 8

期待大家的作品呀！

荷塘月色-清爽素菜的小贴士

这道菜只要盐就好 不需要加生抽会变黑的

菜谱创建时间：2022-09-12 18:09:59