慎点！这道藤椒鸡太费米饭了！

作者： PanaDoll

这是一款带有一点麻辣口味的鸡肉料理，相比于辣度，吃完之后可能舌头会觉得更加麻麻的，回味会有一种藤椒香料的余味。

用料

• 琵琶腿 4个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 小米椒 2个
• 藤椒花椒 少量
• 白砂糖 半勺
• 藤椒油 3勺
• 姜 2片
• 葱 2根

慎点！这道藤椒鸡太费米饭了！的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡腿洗净，冷水下锅加葱段、姜片、料酒、花椒煮25分钟左右

步骤 2

2⃣️煮熟后过一遍冷水，把鸡腿肉均匀切块

步骤 3

3⃣️另起锅倒入少量油，下花椒藤椒炒出香味

步骤 4

4⃣️准备调酱料，碗里先放切好的青红椒，再放煸炒好的花椒藤椒，加生抽、蚝油、白砂糖、藤椒油和5勺清水搅匀

步骤 5

5⃣️把酱料均匀倒在鸡腿肉上就好啦

步骤 6

最好再撒一些白芝麻

步骤 7

汤料超级下饭的

步骤 8

鸡肉也很嫩

慎点！这道藤椒鸡太费米饭了！的小贴士

藤椒油不用自己熬煮，直接买现成的就行，还有一种更省时省力的办法，就是直接买现成的藤椒鸡料包，直接就帮你调配好了味道。

菜谱创建时间：2022-09-13 13:38:17