63-极简美味帝王蟹

作者： Irene_喜欢厨艺

帝王蟹只不过是大号的大闸蟹，吃法一样的....

用料

• 帝王蟹 1只
• 姜 1大块
• 蒜 几瓣
• 蒸鱼豉油 1勺
• 蚝油 1勺
• 米醋 1小碗
• 小米辣 1个
• 香菜 1根
• 鸡精 1小勺
• 糖 1勺
• 料酒 少许
• 小葱 1根

63-极简美味帝王蟹的做法步骤

步骤 1

无论帝王蟹还是普通蟹，吃的主要味道是姜和醋！记住这个要点其他小料都是辅佐就错不了！我是用搅碎机把所有小料混合在一起打碎了，口感更好更鲜美！

步骤 2

在蒸帝王蟹的同时调一碗料汁：碗中倒入调料表中所有调料，热一小层热油，往调料汁上一浇就完事了……

步骤 3

绝对够档次够美味！多拿几把小剪刀✂️，边吃边煎，帝王蟹的腿大，很容易剪开，肉非常饱满！沾上料汁就开吃了

63-极简美味帝王蟹的小贴士

最好用大蒸锅蒸帝王蟹，蒸好后再剪腿，不然鲜味都流失了

菜谱创建时间：2022-09-14 21:36:29