香辣螺狮

作者： 吴-娟子

中秋节前，邻居姐姐从江苏老家回来时给带了螺狮回来，于是就有了这道烧螺狮，最近懒癌症犯了，这道菜谱拖了好久😅

用料

• 螺狮 大概2斤
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小米辣 适量
• 线椒 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 啤酒 适量
• 生抽 1勺

香辣螺狮的做法步骤

步骤 1

准备一盆水，加盐和香油，让螺狮吐沙三小时，然后减去尾部，清洗干净

步骤 2

准备姜蒜，辣椒圈，一罐啤酒🍺

步骤 3

起锅烧油转小火，放两勺豆瓣酱炒出红油

步骤 4

加入辣椒圈，姜蒜炒出香味

步骤 5

倒入清洗干净的螺狮翻炒片刻，加入生抽

步骤 6

倒入啤酒，没过螺狮即可

步骤 7

盖锅盖中🔥煮2~3分钟，然后大火收汁，汤汁可多留一些，拌面条吃特别香

步骤 8

美味的烧螺狮好了，几个人就着螺狮干掉了一瓶白酒

香辣螺狮的小贴士

1.螺狮一定要放在加盐和油的水里让彻底吐沙 2，烧螺狮三要素：锅要热，油要多，火要大 3，炒豆瓣酱时一定要小火，不然会炒糊

菜谱创建时间：2022-09-15 10:23:27