五香炸鱼

作者： 来一斤红豆

非沿海地区，加上家里人不太会做鱼，长大后就报复性超喜欢吃鱼，各种做法都喜欢💕

用料

• 草鱼 1条
• 五香粉 1勺
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 花椒 20粒
• 盐 5克

五香炸鱼的做法步骤

步骤 1

市场买的鱼让店家帮忙切好，加入姜片、料酒、五香粉、盐。

步骤 2

花椒过油激发香味。

步骤 3

加入碾碎的花椒，腌制半小时。咸鱼淡肉，记得放盐。

步骤 4

个人喜好颜色深一点的，又加了一点酱油。炸之前控水并加入淀粉。

步骤 5

大火炸制外酥里嫩，或者小火慢慢炸酥，都是非常美味的😋

菜谱创建时间：2022-09-16 18:25:19