面粉、酵母、白糖、盐拌匀。加入猪油、玉米油拌匀。分次加入235克温水，边加水边搅拌，面絮揉成三光（面光、盆光、手光）面团后盖保鲜膜室温发酵。面发酵好后取出排气，揉成光滑面团后分成40g左右的小剂子，取剂子，掌心按按平，擀面杖擀成圆形，包入肉馅。
包好后二次发酵，发酵好后大火蒸15分钟。关火闷5分钟取出。
