爽口的凉拌手撕鸡

作者： 云舒616

用料

• 鸡腿 2只
• 小葱 1把
• 香菜 1把
• 青辣椒 3个
• 小米椒 3-4个
• 蒜 4瓣
• 熟芝麻 1把

爽口的凉拌手撕鸡的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

2个大鸡腿，洗净后清水下锅，加料酒、生姜煮熟（开锅后煮十分钟捞出即可）。 用凉水将煮熟的鸡腿冲洗，去骨撕成小块备用。

步骤 3

蒜拍碎，小葱，香菜、青青辣椒，小米椒切段备用。

步骤 4

调料汁放糖。

步骤 5

放醋。

步骤 6

再加入生抽和小米椒。

步骤 7

热油中放入花椒炸花椒油。

步骤 8

将撕好的鸡肉、葱、香菜、青椒、蒜、料汁混合，撒一把熟芝麻，热热的花椒油淋在葱蒜上，搅拌均匀即可。

步骤 9

清爽可口的凉拌手撕鸡就拌好啦。

菜谱创建时间：2022-09-17 19:46:28