66-西红柿打卤面

作者： Irene_喜欢厨艺

只要一想吃面条，就首先想到西红柿🍅打卤面o

用料

• 鸡蛋 5个
• 西红柿 3个
• 木耳 1把
• 葱 1段
• 淀粉水 1小碗
• 生抽 3勺
• 黄花 2把
• 黄豆酱油 2勺
• 盐 2克
• 鸡精 1勺
• 蒜片 2瓣
• 蚝油 1勺

66-西红柿打卤面的做法步骤

步骤 1

首先把黄花和木耳一起在盆中用开水泡发，洗净然后切成小段

步骤 2

将西红柿开水烫后好去皮

步骤 3

准备5个鸡蛋才够味道

步骤 4

鸡蛋炒好，西红柿切碎

步骤 5

油锅煸炒葱花出香味，倒入西红柿

步骤 6

加水把西红柿熬化出汁

步骤 7

然后倒入黄花和木耳，再放2粒蒜瓣碎片，煸炒一会儿，再加入水，这道菜需要汁多粘稠才好吃

步骤 8

最后放入全部鸡蛋块入味……

步骤 9

加调料：生抽蚝油黄豆酱油和1勺盐，拌面的汁需要咸一点

步骤 10

最后加入水淀粉一碗

步骤 11

如果感觉浇汁不多，就再加些水，再煮一会儿，关火前放几粒鸡精即可

步骤 12

浓香的西红柿打卤面就做好了

步骤 13

浇汁一定要多放，吃的时候如果来一瓣生蒜🧄那简直就地道了……

66-西红柿打卤面的小贴士

不能放糖，汁多料足，淀粉不能少

菜谱创建时间：2022-09-18 13:20:39