鱼香豆腐

作者： 执剑踏云

用料

• #材料
• 猪肉馅 100克
• 老豆腐 1块
• 木耳 3朵
• 胡萝卜 小半块
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• #调料
• 豆瓣酱 1勺
• 白酒 2勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 半勺
• 水淀粉 1小碗

鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

干木耳用水泡开

步骤 2

老豆腐切厚块

步骤 3

起锅小火下豆腐，煎至两面金黄厚捞出

步骤 4

胡萝卜切丝，葱，蒜切碎备用

步骤 5

热锅冷油，下入葱白，蒜炝锅

步骤 6

下猪肉末炒至变色，下入豆瓣酱翻炒均匀，在倒入2白酒去腥增香

步骤 7

下入木耳，胡萝卜丝翻炒变软后，

步骤 8

下入没过食材的开水，开始调味： 2勺生抽，半勺陈醋，半勺糖

步骤 9

下入煎好的豆腐盖盖，最小火炖8分钟

步骤 10

开盖水淀粉勾芡后装盘即可

菜谱创建时间：2022-09-20 20:15:31