鸡腿洗净
冷水下锅,去血沫,洗净后备用
准备照烧汁,葱姜蒜,花椒八角等
起锅烧油,下八角和花椒
炸香后加大蒜葱姜
炒香
加少许醋
小半碗黄酒
少许生抽炝锅
加入开水
倒入照烧汁
把鸡腿放进去卤半小时,收汁即可
配上喜欢的蔬菜