菜花炒鸡肉肠

作者： 暖是春天的风

酸甜可口，特别适合小朋友

用料

• 菜花 半个
• 鸡肉肠 6根
• 西红柿 2个
• 葱蒜 适量
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 白糖 2克

菜花炒鸡肉肠的做法步骤

步骤 1

散菜花个头都挺大的，用半个就够了，散菜花比紧实的菜花好吃

步骤 2

菜花掰小朵，洗净，放开水锅中焯一下水，一是好熟，二是去除菜花特有的味道，三是焯过的菜花更脆

步骤 3

水开下菜花，待菜花的杆子变成嫩绿色，就捞出

步骤 4

西红柿洗净，去皮，我习惯用的去皮方法是开水烫。西红柿上下划十字花刀，放进烫菜花开水锅中烫一下，表皮就很容易撕掉

步骤 5

切小块

步骤 6

我买的稻香村的鸡泥肠，切小段后，再切十字花刀

步骤 7

所有的材料准备好

步骤 8

起锅烧油，油热后转中火，倒入切好的鸡肠

步骤 9

要中小火慢煎

步骤 10

不一会儿，鸡肠就成卷花状，表皮焦黄

步骤 11

盛出备用

步骤 12

用刚才剩下的油，下入葱蒜末炒香

步骤 13

加西红柿丁炒

步骤 14

加白糖和少许生抽

步骤 15

把焯过水的菜花倒进去炒

步骤 16

加盐

步骤 17

最后把鸡肠放进去

步骤 18

快速翻炒均匀

步骤 19

即可

菜谱创建时间：2022-09-21 21:41:30