苦瓜炒鸡蛋

作者： Joanna-ye

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜清洗干净，去掉里面的白色部分，斜刀切薄片

步骤 2

加一勺至一勺半的盐腌制15分钟

步骤 3

用手捏干水分备用

步骤 4

鸡蛋中加入一点点盐，并打散

步骤 5

锅中倒入油，放入葱花（我不吃葱所以切的长一点）

步骤 6

将捏干水分的苦瓜倒入锅中，翻炒一分钟

步骤 7

倒入蛋液，继续翻炒至鸡蛋熟后就可以了，不要炒太久。

步骤 8

一盘清热解毒的苦瓜就完成啦～

菜谱创建时间：2022-09-22 18:31:17