大对虾
剪去虾枪虾脚,开背,去虾肠,洗净
两勺泰式甜辣酱
大半勺蚝油
5克左右白糖,1克左右盐
一勺生抽,三勺清水,调均匀
葱姜蒜,小半碗黄酒
锅中放油,烧制约五成热
把大虾倒进去,慢煎
煎好一面再翻一面
两面焦黄后,把黄酒倒入
加葱姜蒜,把调好的料汁倒进去
慢慢收汁
即可