电饭煲版茄子焖饭

作者： mixlife

消耗茄子好方法，不需要那么多油，配方为两个人的量

用料

• 茄子 2小个
• 肉沫 适量
• 蒜头 3瓣
• 紫葱头 2瓣
• 干辣椒 2条
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 生粉 可选
• 海鲜酱 1勺
• 干香菇 3朵
• 十三香 适量

电饭煲版茄子焖饭的做法步骤

步骤 1

先把茄子去皮切条，等下好熟一些，蒜和葱头切碎备用，肉沫提前加盐和生粉腌一下，干香菇洗干净泡软后切小粒

步骤 2

先加少许油把肉沫炒到7成熟捞起备用

步骤 3

热锅下油，先爆香葱头和蒜，有香味了放香菇粒继续炒出香气，再加入切好的茄子，翻炒均匀，下调味料，这个时候如果太干的话不要加油了，直接加一些清水中小火继续炒，也不需要炒熟，后续电饭煲会继续加工

步骤 4

倒入刚刚的肉沫，再翻炒均匀

步骤 5

关火备用，同时电饭煲加入水和洗净的白米，把刚刚煮好的茄子盖在表面，直接煮饭功能即可

菜谱创建时间：2022-09-24 12:34:34