有手就会做～年糕梭子蟹～团圆家宴菜

作者： 阿廖沙妈妈

到了梭子蟹肥美的季节，当然不能错过这道经典的年糕梭子蟹，做法简单，软糯蟹肉和软糯年糕混合入口，不要太好吃啦😋

用料

• 梭子蟹 3只
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 糖 少量
• 面粉 2勺
• 啤酒 3勺
• 小葱 1根
• 生抽 2勺
• 年糕 200克
• 盐 少量

有手就会做～年糕梭子蟹～团圆家宴菜的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗干净，去蟹盖，蟹腮，剪去边角，拍开蟹钳。每个分成四份

步骤 2

蟹肉粘上普通面粉

步骤 3

锅里放多一点多力葵花籽油。

步骤 4

油热面粉一面先放进去，渣一下定型，捞出，蟹壳和蟹钳也炒一下变红捞出。

步骤 5

底油放葱姜蒜，一根小米辣，炒香。

步骤 6

放年糕梭子蟹翻炒均匀。

步骤 7

到一勺料酒，也可以放多一点啤酒，放两勺酱油，一点糖，一点盐，翻炒，小火盖盖焖5分钟。

步骤 8

简单美味的年糕梭子蟹～团圆家宴菜。

菜谱创建时间：2022-09-24 15:25:52