超好吃的羊肉抓饭

作者： 泡芙很想吃不胖

用料

• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 葡萄干 适量
• 羊肉 300克
• 大米 两人份
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 孜然粒 适量

超好吃的羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗一下，用清水浸泡30分钟

步骤 2

羊肉切块，带点肥的新鲜羊肉更好

步骤 3

准备配菜，洋葱切丝，胡萝卜切条

步骤 4

锅里放点油，下入羊肉块，中小火煸炒，直到炒出来羊肉的香味，肥肉有点焦褐色 加入适量的盐，一圈老抽上色，翻炒均匀

步骤 5

加入配菜小火翻炒2分钟

步骤 6

加入没过羊肉的水，撒一把孜然粒，中小火炖20分钟 可以尝一下汤的咸淡，要比平常做饭咸一些，否则蒸完的米饭就没有味道了

步骤 7

将炖好的蔬菜连汤倒入到锅底，米饭铺菜上，最上层放肉，水的量刚好和米饭持平即可 不要倒太多的水，否则蒸出来的米饭就会太湿不好吃啦

步骤 8

开启电饭锅煮饭键，快蒸好的时候打开锅盖快速撒一把葡萄干再把锅盖盖上

步骤 9

煮饭键结束，打开锅盖，搅拌均匀，香喷喷的抓饭就好啦

步骤 10

米饭粒粒分明，非常好吃

菜谱创建时间：2022-09-24 22:07:29