嫩滑蛋挞
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作者：
阿娟私厨教室
配方可做9个蛋挞，配方加入咖啡甜酒更好的提升口感去除蛋腥味，如果没有也可以放朗姆酒或其它品种配置酒
用料
淡奶油
100克
牛奶
65克
蛋黄
3个
白砂糖
25克
咖啡甜酒
5克
嫩滑蛋挞的做法步骤
步骤 1
将蛋挞皮取出室温解冻，淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖搅拌均匀过筛，咖啡甜酒倒入制作好的蛋挞液中搅拌，可以起到去蛋腥的作用，烤箱预热210度，烘烤20分钟左右出炉，如图蛋挞表面呈现焦糖色即可
菜谱创建时间：2022-09-25 09:06:33
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