黑豆老鸭汤

作者： 执剑踏云

黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等，适合肾虚者、肥胖者吃，可以补肾益脾、促进排便，有利于壮阳和减肥。

用料

• #材料
• 老鸭 250克
• 黑豆 50克
• 红枣 5个
• 枸杞 一小把
• 姜片 3片
• #调料
• 料酒 1勺
• 盐 1勺

黑豆老鸭汤的做法步骤

步骤 1

黑豆提前泡水半小时

步骤 2

老鸭去皮，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水

步骤 3

焯好水的老鸭捞起洗净，无水下锅，加姜片一起炒香(这样的鸭子不腥)

步骤 4

砂锅里直接下入炒好的老鸭和姜片，提前泡好的黑豆，几颗去核的红枣

步骤 5

一次性加满水，大火烧开转小火煮1个半小时

步骤 6

撒上一勺盐调味(盐的分量看个人喜好和水的多少)，一把枸杞即可

黑豆老鸭汤的小贴士

鸭子一定要去皮，不然煮出来的汤会很油

菜谱创建时间：2022-09-26 22:11:40