[家常菜]卤翅根/小鸡腿

作者： 懒人美食2017

孩子去同学家吃饭，说同学妈妈卤的鸡翅根特别好吃，立马安排上！ 刚开始用卤鸭胗的方法卤，结果翅根全烂了，想是鸡肉更容易熟，于是去掉电饭煲蒸煮的步骤，然后就成了！

用料

• 鸡翅根 1000克
• 开水 400克
• 冰糖 30克
• 红烧酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生姜茴香桂皮橙皮 少许

[家常菜]卤翅根/小鸡腿的做法步骤

步骤 1

两斤鸡翅根解冻，冷水入锅焯水！

步骤 2

捞出洗净，重新入锅，加400克开水和其他所有材料，大火烧开！

步骤 3

盖上锅盖，中火煮15分钟！

步骤 4

然后开大火收汁！

步骤 5

装盘，面上撒点芝麻或香菜即可！

菜谱创建时间：2022-09-27 21:34:45