超好吃柠檬鸡爪

作者： 那一抹阳光一

超好吃爽辣脆口的柠檬鸡爪，网红小零食，追剧必备品……

用料

• 鸡爪 20只
• 柠檬 1个
• 香菜 2根
• 小米椒 5个
• 洋葱 3/1个
• 蚝油 2勺
• 糖 5克
• 盐 3克
• 生抽 适量
• 大蒜 7瓣
• 醋 3勺
• 姜 5片
• 纯净水 150克

超好吃柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

提前准备好配料

步骤 2

鸡爪买回来洗干净

步骤 3

砍成这个样子的小块，好入味

步骤 4

温水下姜、料酒、鸡爪煮熟捞出，煮5分钟左右，不要煮太久了，煮久了没有脆感，不好吃

步骤 5

煮熟后捞出冲凉水，把泡沫洗干净

步骤 6

放入我提前冻好的冰水中泡5分钟左右捞出

步骤 7

把水倒掉，然后放入花生油（其他油也可以）、酱油、耗油、盐、鸡粉、香辣辣椒油、陈醋

步骤 8

所有配料倒进去，再放150克的凉白开后搅拌均匀

步骤 9

搅拌均匀后封保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时以上，中途搅拌几次，这样入味均匀！开吃……

菜谱创建时间：2022-09-28 13:49:12