素炒笋

作者： lvy21

用料

• 炭烤笋尖 一包
• 食用盐 2克
• 生抽 一勺
• 老抽 1/3勺
• 鸡精 少量
• 蒜 2瓣
• 胡萝卜 半根
• 花椒粉 一点点

素炒笋的做法步骤

步骤 1

笋尖是带水的，不用泡，洗干净,焯水，捞出备用。 胡萝卜切片。蒜切碎。

步骤 2

热锅冷油，放笋尖翻炒，放入胡萝卜翻炒，放入调料老抽生抽，少量花椒粉，食盐，继续翻炒。快出锅之前放蒜末，翻炒，加入鸡精。翻炒均匀即可 因为已经焯水了，所以不担心炒的不够久不熟的问题哈。

菜谱创建时间：2022-09-28 19:22:27