朝鲜族特色【明太鱼酱黄豆】

作者： 培根蛋卷

酱油: 普通酱油4勺+朝鲜族手工酱油1勺 口味重自行添加

用料

• 干黄豆 200克
• 干绿辣椒 10克
• 干红辣椒 6个
• 明太鱼 半条（大）
• 鱼皮 1条（可选）
• 酱油 5勺
• 葱 1段
• 洋葱 1片
• 牛肉粉 适量

朝鲜族特色【明太鱼酱黄豆】的做法步骤

步骤 1

干黄豆用水多搓洗几遍 然后控水

步骤 2

准备: 明太鱼（撕成自己喜欢的条状） 明太鱼皮1张剪成段（鱼皮提前炸好） 葱切碎 洋葱切碎 干辣椒切段

步骤 3

干辣椒用清水冲洗两遍去除浮灰（不泡）

步骤 4

锅中倒入比平时炒菜稍微多点的油 凉油下锅 炒黄豆

步骤 5

将黄豆炒至变黄，皮起皱切豆身裂开为止

步骤 6

放入葱花，洋葱碎

步骤 7

再放入明太鱼丝，鱼皮，干辣椒 加入酱油

步骤 8

放入热水，热水，热水 与豆子齐平即可 盖盖大火煮开转中小火🔥慢煮

步骤 9

这样子就可以了， 稍微有点汤汁，不能太干 放牛肉粉，关火 想要颜色更好看可以放1勺糖稀

菜谱创建时间：2022-09-30 13:58:57