红萝卜玉米排骨汤

作者： constanceJ

家常汤，小朋友爱喝。

用料

• 排骨 600克
• 红萝卜 1根
• 玉米 1根
• 鲜淮山 1根
• 姜 10片

红萝卜玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

新鲜玉米，剥掉皮去除玉米须洗净切成小段； 红萝卜洗净刮皮，切滚刀段； 淮山去皮后冲洗干净，切段。（有些人碰淮山后手会痒，建议带手套处理）。

步骤 2

水烧开后，加入姜片，倒入排骨，放一勺料酒，淖水3-4分钟，待浮出很多泡沫即可。

步骤 3

将淖好水的排骨，放入温水（注意是温水，不要用凉水，凉水会使肉变硬）中洗干净后捞出。

步骤 4

将排骨，玉米，红萝卜，淮山，姜片放入汤煲内，加开水盖过食材面略高一点。

步骤 5

烧开后，转小火煲1.5小时后，加盐关火即可。

菜谱创建时间：2022-09-30 14:57:43