栗子🌰面包鸡翅

作者： LemonC-

本来想来个面包全鸡，碰巧家里有板栗和鸡翅，就来整个板栗🌰面包鸡吧。

用料

• 面团配方：
• 高筋面粉 200克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 面团用20g，（剩余蛋液留着刷表面）
• 牛奶 120克左右
• 黄油 15克
• 干酵母 2克
• 盐 2克
• 去皮板栗，腌制好的鸡翅若干，表面装饰杏仁片或白芝麻若干

栗子🌰面包鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，划上几刀，奥尔良腌料提前腌制后，烤箱预热180度烘烤30分钟左右，中途翻面。

步骤 2

去壳板栗洗净，放入锅中煮熟，沥干备用

步骤 3

将除黄油和盐外的其他面团材料全部放入厨师机，揉至出厚膜

步骤 4

加入盐和软化黄油再揉至拓展。

步骤 5

面团28度一发至两倍大

步骤 6

用锡纸把鸡翅板栗包起来，注意收口封紧

步骤 7

面团擀成大面片，把包好的鸡翅板栗放中间

步骤 8

面片包裹起来，注意收口

步骤 9

烤箱发酵功能35度，放一碗热水，发酵30分钟左右，发酵后表面刷蛋糕，放几片杏仁片装饰

步骤 10

烤箱预热180度烘烤20分钟，注意上色，及时加盖锡纸。

步骤 11

新鲜出炉

步骤 12

美味的亚子

步骤 13

切开看看

步骤 14

流口水了🤤

菜谱创建时间：2022-10-01 11:05:05