🌸椒盐粉花卷🌸

作者： 焦糖玛琦朵7

怀念小时候在姥姥家吃的椒盐花卷，花卷有椒盐的香，暄软有弹性，特别好吃😋用多力黄金3益葵花籽油味道不错哦

用料

• 普通面粉 200克
• 温水 约120-150克之间看面粉吸收情况定
• 酵母 2克
• 多力黄金3益葵花籽油 适量
• 椒盐 适量
• 白糖 1克左右帮助面粉发酵
• 红曲粉 适量

🌸椒盐粉花卷🌸的做法步骤

步骤 1

我是把红曲粉直接放温水里搅开，面粉里加入酵母、白糖，搅拌成面絮，和成面团，醒半小时后，把面团揉光滑

步骤 2

将面团擀成饼或长方形

步骤 3

擀薄倒入适量油和椒盐

步骤 4

油稍多一些均匀面皮上，散椒盐或花椒面都行，或者孜然粉也好吃

步骤 5

面皮对折，切成段，然后2段摞一起，用筷子压一下

步骤 6

压后抻长一些，把筷子放面条中间，手捏下段，绕2圈

步骤 7

下压筷子成行

步骤 8

这样就行了，这个没有固定形状，或是抻长左右拧也行

步骤 9

放锅里（锅里是温水）醒发半小时，或40分钟，看花卷醒发状态，轻拍有弹性，蓬松，就可以了

步骤 10

水开后10分钟关火，等3分钟掀锅盖

步骤 11

花卷暄软有弹性，边吃边照相😄

菜谱创建时间：2022-10-01 18:32:23