如何发海参？

作者： 小吃货就是本尊

小朋友，早餐吃得太少。所以，买海参变化花样，希望孩子可以多吃一点。

用料

• 海参（干） 5只
• 矿泉水 1桶

如何发海参？的做法步骤

步骤 1

准备5根海参

步骤 2

酸奶盒（无油无水），矿泉水，泡3天。 每24小时，换水一次。（放冰箱冷藏室） 【注】图2是泡发3天后的模样 3天后，沿海参身上的小孔，上下开刀，去除里面的白色牙齿和杂物。冲洗干净，保留参筋，用剪刀每根上均匀的剪3刀。

步骤 3

准备一个无油无水的锅子， 放纯净水，水开后，放入海参，煮1.5小时。 取出，继续放入有干净纯净水的盒子里，继续浸泡。这个时候，海参变大了，我用2个盒子装海参。

步骤 4

此时，海参12-15厘米一个。

步骤 5

继续24小时，换一次矿泉水，泡发2天。 海参长度到15-18厘米。

步骤 6

海参发好后，按家里每餐的用量，分别打包。放入速冻室保存，每次吃之前，解冻即可。

步骤 7

选了一根最短的，做了鲍汁海参。

步骤 8

为了方便食用，用刀叉🍴切成小段。

菜谱创建时间：2022-10-01 22:13:07