豆角炖排骨

作者： 甜到忧伤V玲

用料

• 排骨
• 料酒或白酒
• 油
• 冰糖
• 姜
• 葱
• 八角
• 花椒
• 老抽
• 盐
• 碱
• 油豆角
• 也可以加土豆

豆角炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗好后放入冷水中焯水，水中加入料酒或白酒去腥

步骤 2

提前备好以上材料

步骤 3

锅中烧热油，小火把冰糖炒化，炒到变红色

步骤 4

加入排骨把排骨炒变色

步骤 5

再加入葱花姜蒜片继续翻炒一会，加酱油，老抽

步骤 6

加水，加盐，炖1小时左右

步骤 7

炖一个小时看肉熟的差不多了，锅中加豆角，加入适量碱，豆角炖10分钟出锅，熄火后加入鸡精。

菜谱创建时间：2022-10-02 07:10:31