视频配方丨巨好吃，美味​酥脆红茶太妃糖糖！！！

作者： MOMO爱笑笑

可以吃很久的糖，补充能量，滋味浓厚，非常棒。尤其方便保存和快递等等，大家如果是做家庭烘焙或者给朋友们分享真的再好不过。

用料

• 淡奶油 180
• 细砂糖 120
• 水怡 50
• 无盐黄油 20
• 海盐 2
• 熟大杏仁 120
• 红茶包 2包

视频配方丨巨好吃，美味​酥脆红茶太妃糖糖！！！的做法步骤

步骤 1

杏仁放烤箱150℃烘烤10分钟

步骤 2

不粘锅里倒入淡奶油、细砂糖、水怡、海盐、红茶粉，搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀后，开始开中小火炒糖，炒到110℃开始冒泡泡

步骤 4

此时，加入黄油，继续炒至145℃。

步骤 5

关火，倒入大杏仁，快速搅拌均匀。

步骤 6

混合好倒入烤盘中，借助烤盘和工具压制平整

步骤 7

然后切割成小块，即可

步骤 8

完全放凉变硬之后，放入小罐子中密封就好啦~

视频配方丨巨好吃，美味​酥脆红茶太妃糖糖！！！的小贴士

如果黄油加的太晚，最后的糖会容易出油，所以注意放入的时间哦，最好是用测温计把控好

菜谱创建时间：2022-10-02 16:08:17