萝卜缨梅干菜（第一版本）

作者： 涂涂家常菜

用料

• 萝卜缨 好多根

萝卜缨梅干菜（第一版本）的做法步骤

步骤 1

菜场要的萝卜缨！不要钱😁把它晒蔫了再清洗！！或者直接清洗都行

步骤 2

清洗干净准备放锅里焯水！可以整叶子焯水，也可以切碎了焯水！【整焯水就是晒差不多了再切碎！不要晒干透了切，那样就不好切了】

步骤 3

我喜欢切碎焯水！水里什么都没有…几天开水！把梗先煮熟…再放叶子

步骤 4

捞出来挤干水分！这样晒的快些

步骤 5

挤干水分开始暴晒（一定要选连续好天气哟）

步骤 6

晒成这个样子！摸起来干脆的感觉就可以了！主要这个就是梗不好晒！叶子是很好晒的

步骤 7

开始放锅里大火蒸30分钟（三次都是）…冷水下锅的！蒸的过程已经能闻见淡淡的梅干菜味道了

步骤 8

第一蒸第一晒…继续晒的干脆干脆的…重复三次就OK了！可以闻到浓浓的香味

菜谱创建时间：2022-10-02 20:33:13