牛肉饼（早点）

作者： BAO_LOVE

抖音Fan小姐2022.9.30食谱（整理出来以后尝试） 看到网上其他食谱，牛肉要加点水会更滑，牛肉：白洋葱，比例1：1。

用料

• 面粉 300克
• 盐 2克
• 糖 2克
• 小苏打 2克
• 酵母 3克
• 温水 150克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 牛肉粉 适量
• 香油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量

牛肉饼（早点）的做法步骤

步骤 1

面粉300克，盐3克，糖3克，小苏打2克，酵母3克

步骤 2

加150克温水，搅拌均匀。

步骤 3

揉成软面团

步骤 4

盖上锅盖发酵

步骤 5

搅拌机里，放牛里脊、生姜

步骤 6

放入生抽、老抽、牛肉粉、麻油、白胡椒粉、油

步骤 7

顺时针搅拌成团

步骤 8

面团、牛肉馅，冷藏过夜

步骤 9

第二天早上，揉面团

步骤 10

切成段

步骤 11

擀成中间厚两边薄的面皮

步骤 12

加入牛肉馅

步骤 13

像包包子一样

步骤 14

包好后，擀成牛舌状

步骤 15

下锅煎

步骤 16

盖上盖

步骤 17

差不多后

步骤 18

翻面再煎

步骤 19

再盖上盖

步骤 20

放在厨房纸上

步骤 21

切成两半即可。

菜谱创建时间：2022-10-02 20:57:07