鲍鱼海参焖鸡

作者： 艾麦芬小厨

家庭聚餐大菜系

用料

• 鸡 1只
• 鲍鱼 8只
• 海参 4条
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鲍鱼汁 半袋
• 姜 6片
• 冰糖 适量

鲍鱼海参焖鸡的做法步骤

步骤 1

鲍鱼、鸡清洗干净，鲍鱼切好花刀，鸡肉切块，姜切片

步骤 2

泡发好的海参

步骤 3

油热后放冰糖炒个糖色

步骤 4

放姜片爆香后，放鸡块进去翻炒，随后加入料酒翻炒

步骤 5

再把鲍鱼加入翻炒

步骤 6

加热水，然后加入生抽、老抽、盐、鲍鱼汁开大火煮至汤汁沸腾后转小火加盖焖煮

步骤 7

煮至汤汁还剩1/3时加入海参同煮，海参略煮3—5分钟即可

步骤 8

时间到，开大火把汤汁略微收一收，不要收太干哦，汤汁拌饭绝对一流

步骤 9

家庭聚餐宴客，拿的出手的一道大菜

菜谱创建时间：2022-10-03 21:49:21