一口不够的沙布蕾曲奇饼干

作者： 瑄宝的美食定制

这么好吃的曲奇饼干，只吃一口怎么够？ 食材简单，工序简单，但味道一点也不简单。 酥香可口，一块之后自然就是停不下来。

用料

• 无盐黄油 70克
• 糖粉 20克
• 盐 1克
• 低筋面粉 110克
• 杏仁粉 15克
• 可可粉 5克
• 细砂糖 10克

一口不够的沙布蕾曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，分成小块放入器皿中。 糖粉、盐混合，低筋粉、杏仁粉混合。

步骤 2

糖粉和盐加入黄油中

步骤 3

搅拌均匀后略微打发至变色蓬松。（如图）

步骤 4

分出一半备用（可可口味）

步骤 5

取一半打过的黄油加入过筛的低粉与杏仁粉（粉类一样加入一半就可）

步骤 6

另一半加入剩余粉类，再加入可可粉

步骤 7

轻轻搅拌均匀后团成两颗饼干面坯。

步骤 8

各轻揉成如图所示的圆柱型。圆形面直径约2厘米。

步骤 9

在烤盘中加入细砂糖，将面团在里面滚上几次，均匀沾满糖粒。后放冰箱冷藏30分钟。

步骤 10

取出，切割成如图约1cm厚的圆形饼干面坯。烤箱同时160度预热。

步骤 11

每一颗压上半颗杏仁（生、熟都可以的）

步骤 12

烤箱上下火160度，20-23分钟。

步骤 13

取出放凉。

步骤 14

包装封口，可以出门和朋友一起下午茶啦！

菜谱创建时间：2022-10-04 13:52:26