香煎黄鱼❗️外酥里嫩

作者： zhy_123

外酥里嫩的香煎黄鱼，做法简单，营养美味😋几分钟就能完成！

用料

• 黄鱼 1条
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生姜 3片
• 青红辣椒，香葱（可不用） 各一个
• 海盐黑胡椒 适量

香煎黄鱼❗️外酥里嫩的做法步骤

步骤 1

黄鱼洗干净控水，用料酒，盐腌制15分钟左右，青红椒辣、香葱切好备用，黄鱼用厨房纸擦干

步骤 2

锅里倒油加热，生姜片放进去爆香，把黄鱼放进去煎（中小火🔥）

步骤 3

一面煎好后翻面煎另一面

步骤 4

轻轻晃动锅子，让鱼受热更加均匀

步骤 5

两面煎熟后把切好的辣椒🌶香葱放进去煎下，让鱼肉的味道更香

步骤 6

装盘撒上海盐黑胡椒（不喜欢可不用），外酥里嫩的黄鱼就煎好了，鱼皮脆脆的，鱼肉鲜美😋

香煎黄鱼❗️外酥里嫩的小贴士

全程用中小火煎，一面煎好后再翻面煎另一面，轻轻晃动锅子防止粘锅。减少翻动，防止鱼肉破损影响美观

菜谱创建时间：2022-10-04 19:28:35