酱油炒饭

作者： 艾麦芬小厨

简单、快手、干香、咸鲜

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 1个
• 芹菜 1颗
• 鸡柳 1块
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 生粉 少许

酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

隔夜米饭加一点盐打散后再加一点生粉吸收点水分，可不加

步骤 2

鸡柳切粒，加黑胡椒粉、盐腌制，鸡蛋加少许生粉水打散，芹菜、香葱切粒

步骤 3

锅内油热下鸡蛋炒好盛出

步骤 4

重新下油下鸡柳炒

步骤 5

加入芹菜粒翻炒

步骤 6

再把米饭倒入翻炒

步骤 7

炒至米饭干身，在锅内跳跃时，沿锅边加入少许酱油，炒至米饭均匀裹上酱油，酱油可分次少许加入，以防上色太深

步骤 8

再把鸡蛋加入翻炒，后加鸡蛋是防止鸡蛋炒老

步骤 9

最后加入一把点睛的葱花

步骤 10

一碗干香可口的酱油炒饭出锅了

菜谱创建时间：2022-10-04 19:31:46