快手版黑椒牛柳

作者： 淮北慧子

黑椒与牛柳是黄金搭档，嫩滑多汁的牛肉与芳香提鲜的黑胡椒搭配，爽滑鲜嫩，好吃又营养！用味好美黑椒酱腌渍牛肉，简单快手，一步到位。用多力黄金3益葵花籽油做这道菜，营养多油烟少，含黄金三元素，营养升级关爱“心脑眼”。

用料

• 牛里脊 300克
• 味好美黑椒酱 3大勺
• 料酒 1勺
• 青杭椒 5个
• 红椒 3个
• 蒜瓣 4、5瓣
• 大葱 1段
• 生姜 1块
• 多力黄金3益葵花籽油 6大勺
• 生抽 2勺

快手版黑椒牛柳的做法步骤

步骤 1

准备工作：牛里脊切成粗条，辣椒大蒜洗净备用（图中的辣椒还是有点少，实际烹饪时又加了几个）

步骤 2

将味好美黑椒酱挤入牛柳中

步骤 3

再加入一勺料酒，与黑椒酱一起充分拌匀，腌渍15分钟以上

步骤 4

大蒜切碎，青红椒切斜丝

步骤 5

热锅凉油，放入牛柳滑炒至变色盛出备用

步骤 6

用滑炒牛柳的底油翻炒葱姜蒜和辣椒

步骤 7

加入滑炒过的牛柳混合翻炒至牛肉7、8成熟，加入生抽翻炒均匀即可（注意不能炒老了影响口感）

步骤 8

色香味俱全，下饭神器啊！

快手版黑椒牛柳的小贴士

之所以是快手版，就是因为用了味好美黑椒酱，这种复合调味料腌渍牛肉一步到位，不用再加其他调料。

菜谱创建时间：2022-10-04 22:36:38